|
|
Gegratineerde Asperges.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg witte asperges,
zout,
250 gram geraspte belegen kaas,
peper, nootmuskaat,
50 gram gesmolten boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de asperges met een dunschiller van vlak onder het kopje naar beneden en snijd de houtachtige uiteinden eraf. Kook de asperges ca 10 minuten in ruim water met zout en laat ze ca 10 minuten staan. Laat de asperges in een vergiet uitlekken. Leg ze daarna op een schone doek en laat ze nog ca 10 minuten liggen. Verwarm intussen de oven voor op 200 C. vet een ovenschaal in en verdeel de helft van de asperges over de bodem. Strooi de helft van de kaas met wat peper en nootmuskaat erover. Verdeel hierover de rest van de asperges en strooi de rest van de kaas er met weer wat peper en nootmuskaat over. Druppel de gesmolten boter erover. Schuif de schaal in de oven en laat de asperges in ca 10 minuten goudbruin worden. Lekker met een grove aardappelpuree.
Bereidingstijd ca 40 minuten.
bevat per persoon 360 calorieen.
|
|
|