|
|
Groentenlasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 fijn gehakte ui, teentje knoflook(geperst),courgette in plakjes, 3 stengels bleekselderij in stukjes,250 gr. champignons in plakjes, klein blikje tomatenpurree, 1dl. boullion(gemaakt van blokje of vers),1 pot tomatensaus(grand d′italia sugi casa), pakje kaassaus, olie, lasagnebladen en paneermeel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175-200 graden. Vet de ovenschaal licht in met olie.
Bereidingswijze:
Fruit de fijngehakte ui met de fijngeperste knoflook in een pan met olie. Voeg daarna de courgette en bleekselderij toe. Bak dit ca. 5 min. mee. Voeg daarna de champignons toe en laat deze ook nog zo′n 3 min. meegaren. Voeg de tomatenpurree toe en de boullion. Laat dit 5 min. staan. Daarna de pot tomatensaus toevoegen en het geheel even laten koken. Bereid de kaassaus volgens bereidingswijze pakje.
Doe wat van het groentenmengsel in de schaal en dek dit af met lasagnebladen. Weer een laag groentenmengsel en weer lasagnebladen. Sluit af met het groentenmengsel. Giet daarover de kaassaus en strooi 2 eetlepels paneermeel erover. Het geheel ca. 35 min. in de oven.
|
|
|