|
|
Gegratineerde Rode-uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram rode uien,
50 gram boter of margarine,
1 theelepel gedroogde tijm,
? dl rode wijn,
1 pot bouillon met rundvlees ( 340 ml ),
2 beschuitbollen ( pak a 4 stuks ),
peper,
100 gram gemalen oude kaas ( zakje a 150 gram ).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien pellen en in ringen snijden. In soeppan boter verhitten. Ui en tijm ca 5 minuten fruiten. Afblussen met rode wijn, bouillon en 2 potten water. Soep 10 minuten laten koken. Intussen beschuitbollen halveren. Oven of gril voorverwarmen op hoogste stand. Soep met peper op smaak brengen en in grote kommen scheppen. Beschuitbollen in kommen leggen en bestrooien met gemalen kaas. Onder de gril of in oven gratineren tot kaas is gesmolten.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
bevat per persoon 365 calorieen.
|
|
|