|
|
Zalmforel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmforellen.(Vis ontvellen)
boter;
3 sjalotten-gesneden
1 tl thijm;
1 el verse bieslook;
zout en peper;
2 glaasjes riesling elzasser wijn;
1 dl slagroom.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Vis ontvellen.
Bereidingswijze:
Ovenschaal dik insmeren met boter.
Gesneden sjalotten,thijm en bieslook verdelen op de bodem.
Gezouten en gepeperde zalmforel erop leggen.
De wijn erover gieten.
Dan de slagroom erover.
Schaal afdekken met bakpapier en in 20 min gaar laten worden.
|
|
|