|
|
Auberginesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote aubergines
sap van 1 citroen
1 lepel azijn
2 lepels olijfolie
2 tomaten
1 ui
1 groene paprika
6 groene olijven
12 zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de olijfolie met het citroensap. Bak de aubergines tot het vruchvlees zacht aanvoelt. Spoel ze af met water, pel en prak ze. Voeg het mengsel van de citroensap en olijfolie toe. Meng dit met de azijn en wat zout. Garneren met in dikke plakken gesneden tomaat, paprika, ui en de olijven.
|
|
|