|
|
Ajam Asem Garem Kering
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip a 1 kg
tamarinde
zout
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in kleine handelbare stukjes.
Maak van de tamarinde en water een papje.
Zout de kipstukjes en wrijf ze in met het papje.
Laat de kip hierin 3 uur marineren.
Haal ze daarna uit het vocht en dep ze droog.
Bak nu de kip in olie krokant en gaar.
|
|
|