Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote uien, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 1 rode spaanse peper, 3 el olie, 400 gram gehakt, 1 grote teen knoflook, 1/2 el chilipoeder, 1 thl. tijm, 1 thl bruine suiker, 1 vleesbouillontablet, 1 pak gezeefde tomaten (a 500 gram), 2 potten bruine bonen (a 720 gram), zout, peper, tabasco.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien pellen en snipperen, Paprika′s wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Spaanse peper wassen, zaadjes verwijderen en in kleine stukjes snijden.
In een braadpan olie verhitten. Gehakt al omscheppend in ca. 8 minuten rul bakken. Ui, paprika en spaanse peper door gehakt scheppen en ca. 3 minuten zachtjes meebakken.
Chilipoeder, tijm en bruine suiker door het gehakt scheppen.
Bouillontablet erboven verkruimelen.
Gezeefde tomaten en bonen met vocht! door het gehakt scheppen.
Chili Con Carne al omscheppend aan de kook brengen en op zacht vuur ca. 20 minuten zachtjes laten sudderen.
Chili Con Carne op smaak brengen met zout, peper en enkele druppels tabasco.
|
|