Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetl. olie, 200 gr. doperwten, 1 dl. melk, 125 gr. huttenkase, mespunt marjoraan, 2 tomaten (in blokjes), 3 lente-uitjes (in ringetjes), 200 gr. peultjes (gehalveerd), 4 eieren, 2 eetl. bloem, 3 eetl. fijngesneden peterselie, zout en peper.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
In olie doperwten, tomaat, peultjes en lente-ui ca. 3 minuten bakken. Groenten in ingevette ovenschaal scheppen. Eieren loskloppen met bloem, melk, huttenkase, peterselie, zout en peper. Eimengsel over groenten schenken. In midden van de oven in 30-35 minuten laten stollen.
|
|