|
|
Griekse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ui, komkommer, tomaten, olijven, feta, olijfolie, wijnazijn, zwarte peper, italiaanse kruiden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij een halve grote of een hele kleine ui in hele kleine stukjes. Schil de komkommer (kaasschaaf) en snij hem in blokjes (1x2cm). Kleinere tomaten zijn het lekkerst, snij die in twee of drie stukjes. Voeg olijven en feta naar smaak toe (niet te weinig). Ik gebruik zwarte olijven zonder pit en feta uit een glazen potje met olie. Vis de feta eruit met een vork. Gooi niet de olie in de salade. Die wordt dan te vettig. De feta van ah is lekkerder (minder vet). Ik gebruik een klein glazen potje olijven en de helft van de feta.
Maak een dressing van twee eetlepels rode wijnazijn, 1 eetlepel olie (afhankelijk hoeveel feta olie je hebt gelekt), zwarte peper (uit de molen) en een klein beetje italiaanse kruiden (fijn, uit molen). Meng dat en verdeel het over de salade.
|
|
|