|
|
Mexicaanse Bonensalade.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 blik kidneybonen.
*1 blik witte bonen.
*1 blik mais.
*zonnebloemolie
* azijn
* zout peper.
* 1 ui
* gedroogde peterselie.
* rood spaans pepertje.
* beetje suiker naar smaak.
Voorbereiding:
1/ Snipper de ui fijn.
2/ maak de blikken bonen en mais open en laat ze in het vergiet uitlekken.
3/ maak het pepertje schoon en snij hem in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
1/ Doe de uitgelekte bonen in de saladeschaal.
2/ Doe de uisnippers en het pepertje erbij en roer goed door elkaar.
3/ Doe dan zout en peper en de gedroogde of verse peterselie erbij en roer door.
4/ Doe dan een flinke scheut azijn en een klein beetje olie en een beetje suiker erbij en roer dit goed door elkaar.
Zet dit zeker 1 uur in de koelkast zodat de kruiden en dressing goed in de bonen kan trekken.
|
|
|