|
|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels boter of margarine, 4 eetlepels bloem, 1/2 liter melk, 2 eetlepels mosterd, 1 takje selderij, 2 groentebouillontabletten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan de boter verhitten. Bloem er door roeren. Al roerende scheutje voor scheutje melk en het water toevoegen. Blijven roeren tot gebonden soep. Bouillontabletten toevoegen. In kommetje mosterd losroeren met 4 eetlepels hete soep. Dit al roerende aan de soep toevoegen. Op smaak mengen met peper. Garneren met selderij.
|
|
|