|
|
Makreelslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 gestoomde makreelfilets
* 750 gram aardappelen
* 2 kleine rode uien
* 1 grote krop gewone of lollo bianco sla
* 1 zure bom
* 0,8 L. Bulgaarse yoghurt
* 4 eetlepels mayonaise
* 3 eetlepels mosterd
* 2 eetlepels grof gehakte peterselie of dille
* peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Schil de aardappelen en snijd ze in achten. Kook
ze in een laagje koud water en een snufje
zout gaar (ca. 15 min.).
* Giet ze af en laat ze afkoelen.
* Pel de uien en snijd ze in zeer dunne ringen.
* Was en droog de sla.
* snijd de zure bom in plakjes.
* Verwijder het vel van de makreel, haal het visvlees
van de graat en verdeel het in kleine stukjes.
* Meng de yoghurt met de mayonaise, de mosterd,
peper & zout.
* Hussel alle ingredienten door elkaar in een ruime
schaal.
|
|
|