|
|
Gazpacho
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1.5l water
1.5l tomatencouli
40gr vleesbouillon 300gr rode en groene pepers
1.5 komkommer,2 grote uien,paneermeel,look,wijnazijn,olijfolie,croutons,p&z,cayennepeper en suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De komkommer ,2/3 vd paprika′s en de ui in brunoise snijden.Look en de rest vd ui en de paprika′s,de tomatencouli en de bouillon(gemeng met water) mixen.De azijn,paneermeel en olijfolie toevoegen alles goed mengen en op smaak brengen met p&z,cayennepeper en suiker.De soep 2 u laten afkoelen in de koelkast.
|
|
|