|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rijst, 1 liter water, 1 dl olie, 4 uien, 2 rode pepers, 3 teentjes knoflook, 150 gr gepelde garnalen, 300 gr gaar gekookt vlees, trassi, zout, dikke plak ham, 4 eieren, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- zet de rijst met het water op en kook het in 30 min gaar
- laat de rijst afkoelen en maak de korrels goed los
- snijd het vlees fijn
- hak de uien, de knoflook en de pepers fijn en fruit dit samen met de fijgewreven trassi in de olie
- voeg het vlees, de rijst en de garnalen toe
- schep voortdurend om op een matig vuur tot de rijst lichtbruin ziet
- snijd de ham fijn en voeg deze toe
- bak in wat boter de eieren
- dien de nasi goreng speciaal op met erop een gebakken ei
|
|
|