|
Rosbief-bleekselderijsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 100 gram rosbief (150 kcal)
2 stengels bleekselderij (15 kcal)
2 lente-uitjes of 1 dun preitje (10 kcal)
stuk komkommer van ca. 10 cm (5 kcal)
1 el olie (110 kcal)
? el sesamzaad
voor de marinade:
? el sojasaus (15 kcal)
? el worcestershiresaus (0 kcal)
? el bruine basterdsuiker (25 kcal)
1 tl chilisaus (5 kcal)
1 tl witte wijnazijn (0 kcal)
? knoflookteentje, uitgeperst (0 kcal)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de ingredienten voor de marinade door elkaar.
Snijd het vlees in smalle, dunne repen van ca. 5 cm lang en laat die ca. 1 uur marineren
Maak de groenten schoon. Snijd de bleekselderij in luciferdunne reepjes van ca. 5 cm lang en het uitje in stukjes van ca. 4 cm, halveer die in de lengte en snijd ze in repen. Halveer de kkomkommer en schrap de zaadjes eruit. Snijd de helften in dunne plakjes.
Verhit de olie en roerbak de reepjes vlees met de sesamzaadjes in ca. 3 minuten rondom bruin. Doe ze in een kom en schep het restje marinade en de groenten erdoor.
|
|
|