|
|
Spaghettisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ca. 250 g rundergehakt
ui, gesnipperd
teentje knoflook, gesnipperd of geperst
blikje gepelde tomaten
blikje tomatenpuree
1 a 2 appeltjes
krenten en rozijnen
bruine suiker
azijn
maizena om te binden
tomatenketchup
evt. curryketchup
water
oregano, zout, peper, tijm, pizzakruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt, ui, knoflook en kruiden aanbraden met olie of boter. Het
gehakt rundergehakt bakken.
Dan tomatenpuree losroeren in een kommetje met water en dit
toevoegen. Tomaten in blokjes snijden en erdoor roeren.
water erbij tot het roerbaar en eetbaar is.
Bruine suiker naar smaak toevoegen.
Azijn naar smaak toevoegen.
Een eetlepel maizena mengen met wat water tot het een gladde massa
is, zonder klontjes. Dit al roerend toevoegen (blijven roeren anders
krijg je ook klontjes) zodat de saus niet meer zo waterig is. Krenten
en rozijnen wellen in warm water en ook toevoegen. Ongeveer een
handvol (meer mag ook).
Een flinke spuit tomatenketchup erbij doen, eventueel ook
curryketchup, zodat het wat pittiger wordt.
Een tijdje laten pruttelen op laag vuur zodat alles elkaars smaak
aanneemt.
Ondertussen spaghetti koken met een klontje boter of een scheutje
olie. Zout erbij.
Opdienen met de saus er apart bij en smakelijk opeten.
|
|
|