|
Pumpkin Soup
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500gr pumpkin
* 1 grote ui of het wit van de prei of beide
* 1 grote winter wortel
* 1 grote aardappel
* 1 liter water
* 1 thee lepeltje suiker
* 1 thee lepeltje azijn
* 3 boullion blokjes
* vers gemalen peper
* ′n mespunt nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Alle ingredienten in blokjes snijden.
Het geheel in het water koken tot het gaar is
mixen met staaf blender tot ′n semi dikke brij.
Melk bij voegen tot de gewenste dikte>
Proeven of er meer zout,suiker, azijn, peper in moet.
Serveren met sour creme
|
|
|