|
|
Friese Wentelteefjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 sneetjes (Fries) suikerbrood
- 2 eieren
- 1.5 eetl. suiker
- 1 theel. kaneel
- ca. 3.5 dl melk
- ca. 60 gram boter
- eventueel abrikozenjam, witte basterdsuiker of vanillesaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de korsten van het suikerbrood. Klop in een wijde kom eierdooiers en suiker tot een romige massa. Klop er daarna kaneel en melk door. Laat het suikerbrood in het mengsel weken.
Verhit een grote koekenpan. Laat er ca. 20 gram boter heet in worden. Wacht tot het schuim begint weg te trekken. Bak 3 of 4 wentelteejes tegelijk om-en-om goudbruin en krokant. Houd de gebakken wentelteefjes warm in een tot 120 o C. voorverwarmde oven.
|
|
|