|
|
Pelardon Grille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 geitenkaasjes (pelardons)
1 krop sla (of gemengde sla)
2 el olijfolie
1 "kleine" el frambozenazijn
25 gram rozijnen
25 gram pijnboompitten
1 takje tijm
1 takje majoraan
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor (stand 2) of de oven (200? C)
Was en scheur de sla in kleine stukjes en droog ze daarna
Maak een vinaigrette en doe daarbij de rozijnen
Kwast de kaasjes in met wat olijfolie en leg ze op een vuurvaste schaal
Plaats de kaasjes onder de grill/in de oven
Rooster de pijnboompitten in en droog pannetje tot ze lichtbruin kleuren
Neem de kaasjes zodra ze beginnen te smelten uit de oven
|
|
|