|
|
Biefstuk Stroganoff Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr.boter (roomboter)
1 ui
1/2 pond champignons
2 tenen knoflook
zout en peper
1 potje paprika zoetzuur
1 klein blikje tomatenpuree
knoflookpoeder (1/2 theelepeltje)
paprikapoeder "
chilipoeder "
tabasco (4 Druppels)
1 juslepel wodka
1 pakje stroganoffsaus van (knorr)
1 glaasje madeira (borreltje)
1 pakje slagroom (klein)
worchestersaus (klein scheutje)
Voorbereiding:
Ui en champignons klein snijden
knoflook kleinsnijden
Pakje stroganoff klaarmaken volgens recept van het pakje.
Bereidingswijze:
Ui en champignons aanfruiten (boter mag niet bruin worden)alleen gaar laten worden.
Potje paprika met sap erbij doen even laten sudderen.
Blikje tomatenpuree ,zout en peper,knoflookpoeder,paprikapoeder,worchestersaus en tabasco erbij doen.
Het klaar gemaakte stoganoffsausje er bij doen en doorroeren.
Wodka flamberen en erbij doen.
Het geheel afmaken met de slagroom het glaasje madeira.
|
|
|