|
Garnaalkroketten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: ? L. MELK , ? BLOKJE VISBOUILLON , 125 GR. MAIZENA ROUX MINUTE , 125 GR. GARNALEN
125 GR. GEM. GRUYERE , 1 EIERDOOIER , PEPER, ZOUT, NOOTMUSKAAT , MAIZENA PLUS , PANEERMEEL
Voorbereiding:
Bereidingswijze: BRENG DE MELK MET MET HET BLOKJE BOUILLON AAN DE KOOK. BIND MET DE MAIZENA ROUX MINUTE EN LAAT GOED DOORKOKEN TOT EEN DIK GEBONDEN SAUS. ROER DE GARNALEN, GEM. GRUYERE EN DE EIERDOOIER DOOR DE RAGOUT EN BRENG OP SMAAK MET PEPER, ZOUT EN NOOTMUSKAAT. BESTROOI EEN PLANK MET MAIZENA PLUS. LEPEL HIER 12 PORTIES GARNALENRAGOUT OP EN LAAT ZE FKOELEN.
VORM KROKETTEN EN ROL ZE DOOR DE MAIZENA PLUS. PANEER DE KROKETTEN MET LOSGEKLOPT EIWIT EN PANEERMEEL.
|
|
|