Tortillahapjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
750 gr. aardappelen

zout

2 of 3 preien

1 groene, 2 rode paprika`s

2 el. olie

zwarte peper

150 gr. belegen goudse kaas

2 rode Spaanse pepertjes

100 gr. parmezaanse kaas

14 eieren

1 teentje knoflook

Voorbereiding:
Schil de aardappelen & kook ze gaar. Giet af, laat afkoelen & snij ze in schijfjes.

Was de preien, snij ze in d elengte doormidden & snij ze daarna schuin in smalle repen.

Was de paprika`s, snij ze doormidden, verwijder de zaadjes & zaadlijsten & snij het vruchtvlees in stukjes.

Verwarm de oven voor op 200?C.

Bereidingswijze:
Bestrijk een bakblik met hoge randen met olie & doe er de paprikastukjes & preireepjes in. Kruid met peper & zout. Laat de groenten ongeveer 20 minuten garen in de oven (schep ze na 10 minuten om). Rasp intussen de kaas. Snij de pepertjes in de lengte doormidden & ontpit ze. Was de helften & snij het vruchtvlees in fijne reepjes. Klop de eieren tot een schuimige massa. Kruid met zout & peper. Neem het bakblik met de gare groenten uit de oven. Pers de knoflook & verdeel over de groenten. Voeg de peperreepjes, aardappelschijfjes & geraspte kaas toe & giet er de eierstruif over. Laat in 25 a 30 minuten op 200?C goudbruin worden. Neem de tortilla uit de oven & laat afkoelen. Snij in vierkantjes (4x4 cm.) & schik op een dienbord.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-12-2018