|
|
Tortilla's Met Kipragout Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikken kipragout
? blikje flageolets (netto 400 g), uitgelekt.
1 el kruidenboter.
2 el bloem
2 dl melk
40 g geraspte kaas, oude
zout, peper
4 tortilla′s of 8 kleine
(Takjes verse kruiden, zoals bieslook, peterselie, kervel, dragon)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ragout verwarmen, bonen toevoegen. Oven voorverwarmen op 200?. Boter smelten, alle bloem er ineens doorheen roeren. Blijf roeren tot balletje ontstaat dat van bodem en wand loskomt. Melk geleidelijk roerend toevoegen. Blijven kloppen tot gladde saus ontstaat. Kaas erdoor, zout en peper. Ragout over midden tortilla′s verdelen. Zijkanten naar binnen vouwen, boven- en onderkant omvouwen. Met naad naar onder in schaal leggen. Saus erover. Midden oven 20 min. Met verse kruiden garneren.
|
|
|