|
Aardappel-preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 2 plakjes bladerdeeg
* 1 grote aardappel
* zout
* 1/2 dunne prei
* 2 eetlepels zure room
* 1/2 eetlepel Mexicaanse kruidenmix
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat het bladerdeeg ontdooien.
Verwarm de oven voor op 225?C.
Schil de aardappel, snijd hem in kleine blokjes, kook die in ? 3 minuten in
ruim water met zout beetgaar en laat ze in een zeef goed uitlekken.
Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringetjes.
Schep in een kom de zure room, de Mexicaanse kruiden, de aardappelblokjes en
de prei door elkaar.
Vet 2 kleine taartvormpjes (? 10 cm) in.
Rol het bladerdeeg dun uit, bekleed de vormpjes met het deeg en laat het
resterende deeg over de rand hangen.
Schep de vulling erin en vouw het deeg losjes over de vulling.
Bak de taartjes in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|