Kaiserschmarren

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
0,125 liter melk, 150 gram bloem, 3 eieren, poedersuiker, snufje zout, 50 gram in rum geweekte rozijnen.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Klop de melk met de bloem op tot een dikke brij. Voeg stuk voor stuk al kloppend de eidooiers toe. Meng er de suiker en het snufje zout doorheen en laat alles een kwartiertje rusten. Klop de eiwitten stijf en meng op het laatst de poedersuiker erdoor. Spatel dit mengsel luchtig door het beslag. Beboter een ovenplaat of een grote koekenpan en bedek deze met het beslag. Druk daarin de rumrozijnen. Dek de pan af en laat de onderkant goudbruin bakken. Keer de Schmarren en trek de koek met een vork in stukjes. Voeg wat boter toe en bak ook de bovenkant goudbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-12-2020