|
|
Rivierkreeftjes In Tortelligratin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300gr.rivierkreeftjes,22gr.salsa ai 4 fromaga(buitoni), 250 gr. tortelli ricotta-spinaci, 150 gr. champignons, 1 eetlepel groene pesto, 2 eetl. boter, 2 eetl.paneermeel, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tortelli gedurende 5 min. in licht gezouten water en giet af.
verhit 1 eetl. boter in een braadpan en doe erde in schijfjes gesneden champignons bij, roer om en laat gedurende 5 min. stoven.
voeg de rivierkreeftjes toe en de kaassaus, laat nog 1 a 2 min. sudderen.
breng de bereiding op smaak met 1 eetl. pesto en meng er de tortelli door.
schep in schelpen of ovenschaaltjes,bestrooi met paneermeel en verdeel er ook enkele nootjes boter over.
schuif onder de grill en laat even kleuren.
|
|
|