|
|
Zalmpate
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram gerookte zalm.
200 gram kruidenkaas.
4 eetlepels slagroom.
sap van een halve citroen.
1 theelepel grove mosterd.
50 gram boter.
zwarte peper.
schoongemaakte slabladeren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de vis in stukjes.
Meng in een keukenmachine de vis, kruidenkaas,citroensap, slagroom en mosterd.
Breng het mengsel op smaak met versgemalen zwarte peper.
Stort het mengsel in 4 ronde vormen of 1 grote vorm.
Smelt de boter en verdeel over de 4 patevormen of 1 grote vorm. Laat opstijven in de koelkast en snij de pate uit de vorm.
Plaats de plakken zalmpate op een bord waarop een paar slabladeren liggen.
|
|
|