|
|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kilo aardappels
0,125 liter yoghurt
0,125 liter mayonaise
2 el azijn
1 tl suiker
2 el peterselie
1 runderbouillonblokje
radijsjes
4 bosuitjes
Voorbereiding:
Snijd de aardappels in blokjes en kook deze gaar in water met een bouillonblokje.
Laat daarna afkoelen maar bewaar het kookvocht!
Bereidingswijze:
Snijdt de radijs en de bosuitjes in stukjes. Giet het ca. 1/4 liter van het kookvocht in een grote schaal, roer er de yoghurt, de mayonaise, de azijn, de suiker, de peterselie en wat zout en peper door. Schep hierna de aardappelblokjes, de bosuitjes en de plakjes radijs door de saus. Laat het daarna in de koelkast lekker koud worden.
|
|
|