|
|
Tortillataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. gehakt, 1 zakje seasoning mix (Casa Fiesta), kopje water, 1 rode paprika, 1 ui, 1 blik kidneybonen, 1/2 l. gezeefde tomaten, 1 zakje amandelsnippers (Baukje), 6 tortilla′s, mon chou saus
Voorbereiding:
Snijd de paprika en de ui klein. Spoel de kidneybonen af.
Bereidingswijze:
Maak eerst de vulling: Bak het gehakt rul. Laat de paprika en ui een paar minuten meebakken. Voeg de seasoning mix en water toe. Als alles weer lekker pruttelt voeg je de bonen, gezeefde tomaten en de helft van de amandelsnippers toe. Zorg dat alles warm wordt.
Verwarm de oven voor op 200?.
Vul de springvorm: Schep een lepel vocht uit de pan, zodat de bodem van de springvorm bevonchtigd is. Leg een tortilla in de vorm en verspreid hier een aantal lepels vulling overheen. Herhaal dit steeds en eindig met een tortilla. Verpreid de rest van de amandelsnippers over de laatste tortilla en giet er de mon chou saus over uit.
Zet de taart ca. 25 min. in de oven.
Variatie: vervang het gehakt door kalkoenreepjes.
|
|
|