Witlofsoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
50 g boter
400 g witlof, schoongemaakt en in smalle reepjes gesneden
wit van 2 preien, schoongemaakt en in smalle reepjes gesneden
200 g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
? liter melk
zout en witte peper uit de molen
2 eidooiers
? dl koffieroom
2 eetlepels kleingesneden bieslook

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Smelt de boter in een grote pan en fruit hierin het witlof en de preien voortdurend omscheppend 3 minuten. Voeg de aardappelen toe en schenk de melk in de pan. Breng het mengsel, regelmatig roerend, aan de kook en voeg wat zout en peper toe. Temper de hittebron, leg het deksel op de pan en laat alles 45 minuten zachtjes koken.
Roer in een kommetje de dooiers los met de koffieroom. Bind de soep met dit mengsel. Strooi voor het serveren het bieslook over de soep.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-10-2018