|
|
Slangenbroodje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
voor 12 stuks.
1 fijn stokbrood, 50 g zachte boter, 100 g komkommer, 100 g salami, 1/2 rode paprika en andere groenten naar keuze (geraspte wortel, kool of knolselder, bijvoorbeeld) 2 ingemaakte zilveruitjes, rode of gewone mayonaise (tube), groene ketchup, 14 cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snij het stokbrood open en smeer met boter. Snij de geschilde komkommer in fijne plakjes. Beleg het stokbrood met de komkommerschijfjes, plakjes salami en andere groenten naar keuze.
2. Snij uit schoongemaakte halve paprika een gespleten slangentong. Snij de rest van het vruchtvlees in stukjes en strooi die over de rect van het beleg.
3. Snij het stokbrood in 12 stukken en prik dwars door elk stuk stokbrood om het bij elkaar te houden.
4. Werk de slangenkop af met de paprikatong, prik met de overgehouden cocktailprikkers de uitjes als ogen in de kop en maak de irissen met een likje groene ketchup. Spuit bovenop het slangenlijf een kronkel (rode mayonnaise)
|
|
|