|
|
Kokosmakronen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pakje ouwel.
2 eieren.
100 gr. suiker.
125 gr. geraspte kokos.
50 gr. geconfijte kersen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed de bakplaat met bladen ouwel.
verwarm de oven voor op 150 ?c of gasovenstand 2.
splits de eieren boven 2 kommen, het eigeel wordt niet gebruikt.
klop het eiwit met een mixer stijf.
schep de suiker er lepel voor lepel door en daarna de kokos.
schep met behulp van 2 eetlepels bergjes op het bakblik.
halveer de kersjes en druk ze in de bergjes.
bak ze in de oven in ca. 30 minuten gaar en lichtbruin.
laat de koekjes ca. 10 minuten op de plaat afkoelen.
breek de ouwel langs de randen af.
laat de koekjes op een rooster verder afkoelen.
|
|
|