|
Wilde Duiffilet Met Cumberlandsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ingredienten*4 wilde duiffilets*1 flesje of potjeCumberlandsaus*sap van een sinaasappel*1 1/2 el. citroensap*30 gr. boter of margarine*wildkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de filets met wildkruiden. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de filets 2-3 minuten aan iedere kant. Neem de filets uit de pan en houd ze warm. Blus de bakboter met de Cumberlandsaus en voeg het sinaasappel- en citroensap toe. Kook de saus in en maak deze op smaak af met peper
|
|
|