|
|
Thaise Vruchtenschotel Met Kokossaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Selectie van Thaise vruchten,zoals:lychees,ramboetans,mango,ananas,watermeloen,paapaja,sterfruit en bananen.
Voor de kokossaus:1.75 ml dikke kokosmelk,60 gram basterdsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vruchten klaarmaken:de lychees of ramboetans pellen,te beginnen met de kant van de steel.De mango rond de grote pit doormidden snijden.Het vruchtvlees schillen en in reepjes snijden.De ananas naar wens schillen en in plakjes snijden.Meloen en papaja′s doormidden snijden,kern verwijderen,schillen en in schijfjes snijden.De stervrucht in schijfjes snijden.De bananen diagonaal in blokjes snijden en met citroensap besprenkelen.De vruchten op een serveerschaal rangschikken.Voor de saus de kokosmelk mengen met de suiker.Over de vruchten gieten of apart erbij serveren.
|
|
|