|
|
Gevulde Paprika's Met Geitenkaas.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Vegetarisch hoofdgerecht voor 2 personen.
300 gram aardappels,
2 rode paprika?s,
3 bosuitjes,
8 zwarte olijven zonder pit,
100 gram zachte geitenkaas,
1 bakje tapenade van gedroogde tomaatjes ( 100 gram ),
magnetronschaal doorsnede ca 24 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen en in blokje snijden. In magnetronschaal aardappelblokjes met ? dl water afgedekt in magnetron ca 2 minuten op vol vermogen ( 800 watt ) beetgaar laten worden. Afgedekt ca 2 minuten laten staan. Paprika?s wassen, in lengte halveren en zaadlijsten verwijderen. Bosuitjes schoonmaken en in stukjes van 1 cm snijden. Olijven in vieren snijden. Aardappels afgieten en bosui, olijven, tapenade ( 2 eetlepels achterhouden ) en geitenkaas ( in stukjes ) erdoor scheppen. Paprika?s opvullen met mengsel en in magnetronschaal zetten. Door rest van tapenade 150 ml water roeren en op bodem van schaal schenken. In magnetron paprika?s in ca 8 minuten op vol vermogen gaar laten worden.
Bereidingstijd ca 20 minuten.
Bevat per persoon 530 calorieen.
Prijs per persoon 3,10 Euro ( 675 ).
|
|
|