|
|
Zuurkoolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui gesnipperd
1 grote aardappel in kleine blokjes
1 kleine rookworst in plakjes
200 gr. gekookte zuurkool
1 dl. room
1 liter kippebouillon
iets karwijzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui in een beetje boter. Doe de aardappel, de zuurkool en de bouillon erbij.
In ca. 10 minuten aardappel gaar laten koken. Room erbij doen. Karwijzaad er bij, Plakjes worst er bij en evt. op smaak brengen met wat peper.
Voor een glad soepje, de soep pureren voordat je de worst toevoegt.
|
|
|