|
Vlierbessensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 375 gram vlierbessen halve citroen bijna een halve liter water 2 eetlepels bloem 5 eetlepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat 375 g vlierbessen en een halve citroen zacht koken in bijna halve liter water. Giet de sap af, kook het opnieuw en bind het met een koud papje van 2 eetlepels bloem. Voeg vervolgens 5 eetlepels suiker toe en breng de soep met citroensap en eventueel een scheutje wijn op smaak. Aan de soep kunnen lange vingers, tarwekoekjes of dobbelsteentjes van wit brood worden toegevoegd.
|
|
|