Colcannon

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

* 1 kilo aarappelen
* 1 deciliter melk
* 75 gram boter
* versgeraspte nootmuskaat
* zout en versgeraspte peper
* ca.400 gram witte kool
* 4 bosuitjes
* 200 gram reepjes mager rookspek
* klontje boter
* desgewenst bruine boter of jus om erbij te serveren

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar en laat ze droogstomen.
Maak er op de gebruikelijke manier met de melk en de boter een smeuige puree van en breng die op smaak, met het zout, de peper en de nootmuskaat.
Houd de puree warm.
Snij de kool in dunne reepjes.
Snij de bosuitjes in ringetjes.
Verhit een klontje boter in een pan en laat de spekjes af en toe omscheppend uitbakken.
Doe de koolreepjes bij het spek in de pan en roerbak ca. 5 minuten tot de kool zacht is en begint te kleuren.
Laat de bosui kort meebakken.
Schep het koolmengsel door de aardappelpuree en laat goed doorwarmen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024