|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gram oesterzwammen - 1 eetlepel vloeibare margarine- 1 blik geconcentreerde champignonsoep - 1 bosje lente-ui - 1 dl. creme fraiche - 100 gram kipfilet (broodbeleg) - boerenlandbrood - 50 gram kruidenboter
Voorbereiding: Snijd de oesterzwammen in reepjes. Snijd de kipfilet in reepjes. Snijd de lente-ui in ringetjes.
Bereidingswijze: Verwarm de margarine in een pan en bak de oesterzwammen ca. i minuut hierin. Voeg de soep toe met het vocht en breng het tegen de kook aan. Roer de kipfilet-reepjes en lente-ui-ringetjes door de soep. Verwarm de soep goed door, maar laat hem niet koken.
|
|
|