|
|
Ovenschotel Met Witte Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
een kleine witte kool
aardappelen voor 6 personen (1 1/2 kilo)
800 gram gehakt (rund of hoh)
2 flinke uien
1 teentje knoflook (geperst)
50 gram boter
zakje juspoeder
zout
peper
kerrie poeder
paneermeel
Voorbereiding:
Snij de kool lekker fijn, zonder de stronken.
Schil de aardappelen en snij ze in schijven.
De uien schoonmaken en in ringen snijden.
Bereidingswijze:
Het gehakt, 1 ui en de knoflook, en een beetje zout, in een derde van de boter rul bakken. Als het gaar is wat water en de juspoeder toevoegen zodat het mengsel een beetje nat is.
De aardappelen met beetje zout opzetten en bijna gaar laten worden.
De kool met wat zout en een beetje kerrie poeder, in een andere pan, in een derde van de boter, met de overgebleven ui aanbakken en bijna gaar maken.
De oven voorverwarmen op 225 graden.
Doe nu het gehakt mengsel in een ovenschaal, en leg er de aardappelen en dan de kool bovenop. Bestrooi het geheel met een beetje panneermeel en doe de overgebleven boter er in klontjes bovenop.
Laat de schotel ongeveel 40 min. in de oven heet en helemaal gaar worden.
|
|
|