|
|
Erwtenpeulensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 handvolle verse groen erwtenpeulen, 1 grote ui, 400 gram aardappelen, 2 eetlepels tapioca, 30 gram boter, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De peulen flink ontvliezen en wassen. Aardappelen schillen en wassen. Peulen en aardappelen koken in 1 3/4 liter gezouten water. Ui schoonmaken en in vier stukken snijden. Alles goed zeven. Laten koken. Tapioca erin strooien. Al roerend laten dikken.
|
|
|