|
|
Rundvlees Mexicana
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien,1 groene paprika,1 blik chilibonen(400g),? l blik mais,3 el olijfolie,400g runderreepjes,200g panklare prei,1 pakje gezeefde tomaten(ca,150g),450g voorgekookte aardappelblokjes,1 tl chilipoeder.
Voorbereiding:
Pel de uien en snipeer ze.Halveer de paprika,verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.Giet de chilibonen en de mais af.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak hierin de runderreepjes rondom bruin.Voeg de paprika,de prei en de helft van de ui toe en roerbak 3 min.Schep de gezeefde tomaten,aardappelblokjes en chilipoeder erdoor en kook zachtjes 5 min.Schep de bonen en de mais erbij en warm goed door.Serveer het gerecht bestrooid met de rest van de gesnipperde ui.
|
|
|