Bombaycurry

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
/- 1 kg rundvlees in blokjes (bijv. hacheevlees); 1 el olie; 2 uien, gesnipperd; 2 teentjes knoflook; 2 groene chilipepers, fijngehakt; 1 el geraspte gember; 1,5 tl kurkumapoeder; 1 tl komijnpoeder; 1 el korianderpoeder; 1/2-1 tl chilipoeder; 1 tl zout; 1 blik (425 gr) tomaten; 2,5 dl kokosmelk

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
*Verhit de olie in een grote pan. Voeg ui toe en bak deze al roerende zacht. Voeg knoflook, chilipepers, gember, kurkumapoeder, komijnpoeder, korianderpoeder en chilipoeder toe. Roer tot alles doorgewarmd is.
*Voeg vlees toe en verhit al roerende op hoog vuur tot het vleesmet het specerijenmengsel bedekt is en aan alle kanten bruin is.
*Roer zout en niet-uitgelekte fijngemaakte tomaten erdoor. Laat afgedekt 1-1,5 uur sudderen tot het vlees gaar is.
*Roer kokosmelk erdoor; laat 5 min. zonder deksel sudderen of tot de saus dikker wordt (eventueel wat allesbinder toevoegen).

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2018