|
|
Tom Ga Kai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 liter kippebouillon (van 2 tabletten)
2 1/2 cm gemberwortel in reepjes
2 eetlepels limoensap
1 theelepel serehpoeder
1 rood pepertje in ringen
2 kipfilets in reepjes
1 wortel in reepjes
1 zakje santen
1 mango in lange dunne repen
1 eetlepel grof gehakte koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met de gember, het limoensap, de sereh, rode peper, kip en
wortel tegen de kook.
Laat de kip daarin in - 15 minuten gaar worden.
Roer er de santen door.
Warm de plakjes mango even in de soep mee.
Strooi er voor het serveren de koriander over.
|
|
|