|
|
Gemarineerde Pruimen Met Huttenkase
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g pruimen;3 EL Grenadine-siroop;2 EL citroensap;
2-3 eetl. vloeibare honing;
100 g slagroom; 1 pakjes vanillesuiker;
200 g huttenkase;
kaneelpoeder;
evtl. enkele blaadjes munt om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pruimen wassen, droogdeppen, halveren en de pitten verwijderen. De pruimen in plakjes snijden. De plakjes pruim, de grenadinesiroop, citroensap en 1 eetl. honing vermengen en even door laten trekken. Slagroom met vanillesuiker stijf kloppen. Huttenkase met een vork losmaken en voorzichtig met de geklopte slagroom vermengen.
Pruimen even uit laten lekken in een vergiet en het vocht opvangen. De pruimenplakjes in cirkels over 4 borden verdelen en het slagroomkaas-mengsel in het midden scheppen.
De overige honing met het opgevangen vocht vermengen en over het slagroommengsel geven. Met kaneelpoeder en muntblaadjes garneren.
|
|
|