Scarpaccia

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
-oud wit brood (12 sneden)
-1/2 l hete melk
-peterselie;bieslook;nootmuskaat;zout; paprikapoeder(edelsusz)
-150 g geraspte emmenthaler
-40 g boter
-5 eierdooiers en 5 eiwitten
-boter om in te vetten

Voorbereiding:
-snij het oud brood in stukjes van 2 cm

Bereidingswijze:
-begiet in een kom het brood met de hete melk
-voeg hierbij de gehakte peterselie;het fijngesneden bieslook;de gerapste kaas; de boter (in vlokjes) en de 5 eierdooiers.
-roer dit alles door de brood/melkmassa
-breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder
-klop de eiwitten stijf en schep deze door de broodmassa
-vet een ovenschotel in met boter en vul deze met de "souffle-achtige"massa
-plaats de schotel in de voorverwarmde oven, op de middelste richel
-bakken in 35 min op 200 ?C
-de schotel uit de oven nemen en de souffle direct serveren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-09-2020