|
|
Sate
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kipfilet, 4 el ketjap manis, 0.5 tl uienpoeder, mespunt knoflookpoeder, mespunt djahe, mespunt kerrie djawa, mespunt serehpoeder, 3 el olie en satestokjes
Voorbereiding:
Snij het vlees in blokjes van 1.5 cm.
Bereidingswijze:
Meng de ketjap met de uienpoeder, knoflook-poeder, djahe, kerrie en serehpoeder in een kom en doe het vlees erbij. Schep het goed om en laat het vlees minimaal 30 min. marineren.
Steek de vleesblokjes aan de stokjes. Roer de olie door de in de kom achtergebleven marinade en bestrijk de sates ermee.
Rooster de sates 6-8 min boven de bbq of onder de grill.
Bestrijk de sates nog 1 of 2 maal met het marinade-olie mengsel en keer de sates regelmatig.
|
|
|