|
Visbeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 250 ml platenbloem *
1 ei *
15 ml olie *
125 ml water *
5 ml zout *
2 ml peper *
15 ml gedroogde tijm *8
4 kabeljauwfilets (? 400 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Plaats alle ingredienten,behalve de vis, in de Tupperware, Trendy Kom 1,3 ltr. Deksel goed sluiten en krachtig schudden.
Maak open en roer nog even door om een goed gelijkmatig verdeeld beslag zonder klontjes te krijgen.
Snijd vervolgens de visfilets in reepjes van 5 cm lang en 2 cm breed.
Verhit de olie in de frituurpan .
Wanneer de juiste temperatuur(180?C) is bereikt,domelt u elke reep vis eerst in het beslag en bakt ze vervolgens in het frituurvet.
.
U kunt 5 repen vis tegelijk frituren.
De beignets zijn klaar wanneer de kost goudkleurig is.
|
|
|