|
|
Bananencake Met Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 bananen - 80 gram pecannoten - 1 pak Honig mix voor fijne cake - 200 gram boter - 3 eieren - 1/2 dl. melk - enkele druppels citroensap - 2 dl. slagroom
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Bereidingswijze:
Pureer 1 banaan. Hak de pecannoten grof. Maak een cake-beslag van cakemix, boter, eieren en melk volgens de aanwijzing. Roer de gepureerde banaan en 60 gram pecannoten door het beslag. Snijd de andere banaan in plakjes en besprenkel de plakjes met citroensap. Vet de cakevorm in. Schep de helft van het cakebeslag in de vorm. Verdeel de plakjes banaan er over. Schep de rest van het beslag in de cakevorm. Bak de cake in het midden van de oven in 1 uur en 15 minuten gaar. Laat de cake afkoelen. Klop de slagroom lobbig. Snijd de cake in dikke plakken. Serveer de cake met slagroom en bestrooi de plakjes cake met de rest van de pecannoten.
|
|
|