|
Mosterd-kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 struik bleekselderij - 1 teentje knoflook - 5 dl. droge witte wijn - 600 garaspte belegen kaas - 2 eetlepels Grey poupon dijon mosterd - 1 stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de bleekselderij en snijd het in stukjes van 3 cm. Pel de knoflook en snijd hem door. Wrijf de caquelon in met de knoflook. Breng de wijn in de caquelon aan de kook. Roer de kaas geleidelijk erdoor en verwarm het op matig vuur tot de kaas gesmolten is. Voeg de mosterd toe en breng het op smaak met peper. Snijd het stokbrod in plakjes. Serveer de fondue met stokbrood en bleekselderij.
|
|
|